Berlam

BARLAM olarak da yazılır. Merluccüdae familyasından, Atlas Okyanusunun her iki kıyısında, Büyük Okyanusun doğusunda, Karadeniz'in, Anadolu ve Kafkasya kıyılarında, Akdenizde ve Kuzey denizlerinde yaşayan kemikli balık. Berlamın belirgin özellikleri uzun ve iri başı, büyük ve keskin dişleridir. İki sırt yüzgeci vardır; bunlar kuyruğa yakın olanı çok uzun ve ortasında hafifçe girintili, gerideki bölümü de ön bölümünden daha yüksektir. Aynı girintili yapı uzun anüs yüzgecinde de görülür. Karın yüzgeçleri iyice önde, göğüs yüzgeçlerinin ilerisinde bulunur.
Sırtı koyu boz, karnı gümüş renginde olan berlam, hareketli, etçil ve yırtıcı bir balıktır. Ortalama uzunluğu 40-45 cm, en irileri 110-120 cm'dir. Daha çok 200-300 m derinlikte yaşar; genellikle geceleri sardalye, ringa, uskumru ve öbür küçük balıkları avlamak üzere yüzeye çıkar. Yumurtlama mevsimi Akdeniz de Ocak-Haziran ayları arasında, genellikle Şubat ve Marttadır.
Eti beyaz ve lezzetli olan berlam, Türkiye'nin Akdeniz, Ege ve Marmara sularında avlanır.